锦食臻情满人间

凌晨西点，锦食阁后厨的蓝紫色消毒灯刚刚熄灭，不锈钢操作台上己铺陈开当日空运的食材。

主厨林悦戴着白手套，手持放大镜凑近挪威三文鱼，细密的刀痕在鱼肉肌理间游走，"看这雪花纹的分布，像不像月光下的银河？

"她忽然顿住，镊子精准夹起一片泛着暗红的鱼肉，"这块脂肪氧化了0.3毫米，立刻退回。

"案板旁的助手迅速将不合格品贴上红标，整**作如同精密运转的齿轮，而这样的筛选，每天要进行整整三轮。